一杯清茶，历经岁月沉淀，起落之间口齿生香，留住了时光的宁静。近日，一场春雨过后的商南县茶海公园，宛如仙境。“采茶要起早，带着露水茶叶更娇嫩，采茶的标准是一芽一叶或一芽二叶，动作娴熟的茶农，一天能采3斤以上，一斤鲜叶120元。”正在采茶的项大姐说。
好茶“价值”在于这一方好山好水
商南县平均海拔678米，也是中国西部最北端的茶区，每年清明节前后，是采茶最好时节，此时的芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。这里拥有独特的自然条件，高海拔、低纬度、昼夜温差大，气候温和湿润，雨水充沛，光照充足，独特气候为茶树生长提供了良好条件，加上土地富含锌硒等微量元素，使得商南茶叶备受市场青睐。
图片商南县茶海公园刘涛摄
“今年入春以来，商南县的雨水比较充足，气温回升比较均匀，没有出现忽高忽低的现象，芽头都非常肥壮，目前全县茶叶整体长势都非常好。”据商南县茶叶联营公司总经理刘保柱介绍，“公司今年计划生产绿茶30吨左右，名优绿茶15吨，红茶15吨左右，今年可能也是我们公司历年来产量最高的一年。”
说起商南茶，陕西省茶叶技术体系岗位专家刘保柱总结出了两个最大的特点：“第一个就是安全有机，没有病虫害，不使用农药，所以就不存在农残，另外，我们远离工业区，再加上商南又是南水北调的主要水源涵养地，所以生态门槛很高，没有重金属污染。第二个是内在品质好，高纬度、高海拔、昼夜温差大，茶叶里边留下来的有效成分就高，所以我们的茶叶就比其他地方的要耐泡，香气会更浓，味道会更醇。”
“我们的茶叶每年参加国家级、省级各种展销活动10多场次，在西藏、新疆参展时，当地人都对我们的绿茶赞不绝口！”商南县茶叶联营公司副经理陈洪涛介绍。
图片茶农采摘茶叶张明悦摄
商南县着力推进落实“出陕西、走丝路”的营销策略，构建高中低结构合理的产品市场配给，建立茶产品安全追溯体系，提升质量管控力度，保护好生态和优质的产品形象，形成合作共赢、合理竞争的现代营销观念。推进“百店千点”计划和“茶+互联网”行动，整合苏陕协作、高校结对等帮扶力量，建设实体店、连锁店、专卖店，拓宽消费扶贫、直播带货等销售渠道，在西安等地累计建设茶叶专营店30余个，开设网上旗舰店40余个，建立直播流量窗口300余个，形成立体多元化市场营销体系，提高商南茶市场占有率。
近年来，商南按照规模、品质、品牌“三提升”，旅游、康养、加工“三延伸”的发展思路，科学制定茶产业发展规划，先后出台《关于进一步加快茶产业高质量发展的决定》《商南县打造“生态茶城”实施方案》等指导意见，全力打造“生态茶城”，在优化区域布局、做大茶产业、做优茶品质、做强茶品牌、做美茶融合、做好茶配套等方面着重发力，推动全县茶产业高质量发展，助力乡村振兴。
目前，商南县培育省市级茶叶龙头企业8家，发展茶叶大户6200家，建成清洁化加工厂200余个，基本实现茶叶清洁化、机械化、智能化生产，推动茶产业从数量型向质量型转型升级，实现一“叶”到一“业”。通过流转土地收“租金”、务工挣“薪金”、入股分“红金”、创业赚“资金”、兑补得“现金”，实现“一地五金”稳定增收目标，带动全县8900户2.4万余群众，人均增收8000元以上，茶产业真正成为群众的富民产业。
恰逢春日，一片茶园，一面春光
近日，步入镇安县达仁镇象园村，映入眼帘的是一幅山明水秀、桃花盛开的春色美景，勤劳的茶乡或忙碌地打扫庭院，或在田地里辛勤劳作，处处都洋溢着勃勃生机。
图片镇安县达仁镇象园村茶园基地刘涛摄
在镇安县香郁茶叶专业合作社的茶园基地内，负责人但堂武正弯着身子采摘茶叶，他笑着说：“现在正是春茶采摘旺期，白天采茶、晚上制茶，茶农几乎是连轴转，但每天都有几千块钱入账，人累心一点都不累。”
据镇安县达仁镇象园村茶农方英琦介绍：“我们家有45亩茶园，去年毛收入22万余元，今年的茶叶长势比去年好一点，预计今年收入比去年要高。”
“达仁镇坐拥‘雨洗青山四季春’的宜茶环境和‘高山云雾出好茶’的独特地形，所产茶叶具有汤香茶靓、栗香味浓、久耐冲泡等特征。”据镇安县达仁镇党委书记马泽博介绍，近年来，达仁镇深入践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，坚定不移走生态优先、绿色发展之路，不断在扩规模、提品质、育龙头、树品牌上下功夫，全镇已建成茶园7.1万亩，年产干茶280吨，产值超1.5亿元，茶产业已成为全镇覆盖面最广、带动力最强、受益面最大的富民产业。
据马泽博介绍，达仁镇和象园村已经分别被命名为全国“一村一品”示范镇、示范村，象园茶被评为全国农产品地理标志产品，“象园雾芽”荣获国家五星名茶，以茶产业为主的达仁镇于2023年成功获批创建国家农业产业强镇。
近年来，镇安县紧扣全省千亿茶产业链建设要求，锚定“一厅四地”发展定位，建设十万亩高质量全产业链茶叶产业带，将茶叶作为全县“五朵金花”特色优势产业之首，让茶产业链条越拉越长，产生的综合效益越来越好。
“截至目前，镇安县已建成达仁、柴坪、木王、月河、青铜关5个镇13个村茶叶基地，茶园总面积11.75万亩，年产茶叶1280吨，年产值2.8亿元，茶叶已经成为群众增收致富的‘黄金叶’。”镇安县特色产业发展中心主任寇正平说道。
据了解，近几年整个商洛大地，产业兴、茶农富，全市茶园面积已达60多万亩，覆盖商南、镇安、山阳、丹凤、柞水和商州等地，年产值达20多亿元。茶产业已成为商洛产茶县乡村振兴的主导产业和茶农增收的致富产业，使“绿水青山”真正的变成了“金山银山”。
商洛市供销社主任魏晓风表示，随着商洛茶产业规模持续扩大，今年的重点工作一方面是服务茶企茶农加强科管，提高单位茶田产量，同时在茶叶加工上引进新的工艺、新的设备，提高商洛茶的品相品质，努力把商洛茶打造成陕西名茶。另一方面积极推进市茶叶协会换届，开展线上线下同步推介，在打响商洛“秦岭泉茗”区域公用品牌上下功夫，在提升商洛茶叶影响力上寻求新突破，唱响商洛茶品牌的名片，真正让商洛的茶产业成为商洛产茶县乡村振兴的主导产业和茶农增收的致富产业。
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